طريقة عمل الأرز مع الفطر

المقادير




كزبرة ناشفة , حسب الرغبة
فطر مقطع شرائح,2 كوب
أرز بسمتي ,3 كوب
زيت ,2 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,2 فص
بصل شرائح, حبة
مرقة دجاج ,4 كوب
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
بصل أخضر ناشف, عود






طريقة التحضير


- أنقعي الأرز في ماءٍ دافىءٍ

- ضعي القليل من الزيت في إناءٍ متوسط الحجم , ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم


- أضيفي الفطر وقلبي حتى يصبح طرياً


- أضيفي البهارات والملح وقلبي الخليط جيداً حتى يتجانس


- أضيفي الأرز , وأغمريه بمرقة الدجاج , ثم أغلقي الإناء لمدة نصف ساعة


- زيني الطبق بالمكسرات

- يقدم الأرز بالفطر إلى جانب اللبن