نورت [ رفيع الذوق ] يَ ~{ زائر } ~/
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  أرز بالحمص والدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جي جو
إداريـه
إداريـه
avatar

عـدّدّ أِلًمِسٌـأُهِمّـأَتِ : 1863
أًلّنِقٌأَطَ : 4455
أٌلُـسًمّـ۶ـهّ : 20
تُـأِرٌيِـخٌ أٌلّتّـسًجّيٌـلً : 05/04/2012
أُلٌتًرٌفُيّه :
أُلًعًمًلِ :
مُـزّأٌجّـڳّ :
انثى

mms :




مُساهمةموضوع: أرز بالحمص والدجاج   الجمعة أبريل 27, 2012 9:33 pm



الوصفة:
الأرز بالحمص والدجاج من الأكلات المغربية الشعبية. ومن المعروف أن تاريخ المغرب ملخّص في مطبخه الذي يعتبر ملتقى لحضارات عديدة. وتحمل الأطباق المغربية تأثيراً واضحاً من المطبخ الأمازيغي والمطبخ الأندلسي؛ والمطبخ التركي العثماني والمطبخ العربي الشرق الأوسطي.

المكونات
كيلو ونصف أرز أبوكاس
4 قطع دجاج
نصف كيلو حمص منقوع و مسلوق
250 جرام زبدة
نصف كوب زيت
1 حبة بصل مفروم ناعم
2 ملعقة مسحوق الكاري
10 ورق غار
نصف ملعقه صغيرة فلفل اسود
ملعقه صغيرة كركم
ملح حسب الرغبه
ملعقه صغيرة كربونه لنقع الحمص
إعداد
يُغسل الحمص المنقوع بالكربونة جيداً ثم يُسلق ويوضع جانباً. يُسلق الدجاج ويترك جانباً. يُقلب البصل والثوم ثم تُضاف قطع الدجاج و تقلّب حتي تحمر. يُطهى الأرز بمرق الدجاج حتى يصبح رطباً، يضاف اليه الحمص وخليط الدجاج، البصل والثوم ويُحرك بهدوء و خفة.



ملاحظة
يقلب في طبق التقديم ويوزّع الدجاج المحمّر على الوجه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ړُﭬﯾﻋ آﻟذۆﻗ̮ـ̃ $}
{ صاحـب المـنـتـدى }
{ صاحـب المـنـتـدى }
avatar

عـدّدّ أِلًمِسٌـأُهِمّـأَتِ : 1734
أًلّنِقٌأَطَ : 2742
أٌلُـسًمّـ۶ـهّ : 22
تُـأِرٌيِـخٌ أٌلّتّـسًجّيٌـلً : 26/03/2012
أُلٌتًرٌفُيّه :
أُلًعًمًلِ :
مُـزّأٌجّـڳّ :
ذكر

mms :



مُساهمةموضوع: رد: أرز بالحمص والدجاج   الأحد مايو 20, 2012 11:01 pm

يسلموووو خيتوو جي جو يعطيك العافيه
تقبلي مروري

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ




عڜقٺھٍةة آڪٹٍر ڣآڪٹٍر حب ... ڣمٍمٍڹ ھٍۅ ,,
آڹھٍةة محرج { ڹآډۑ آڵڜَبآَب } قلب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://stoned.forumarabia.com
 
أرز بالحمص والدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: [ آلقسم آلأسرِي ] :: |¬» آلطَبخ وَ آلمَـأكُولات-
انتقل الى: