نورت [ رفيع الذوق ] يَ ~{ زائر } ~/
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  طريقة جديدة لعمل فطائر البيتزا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ړُﭬﯾﻋ آﻟذۆﻗ̮ـ̃ $}
{ صاحـب المـنـتـدى }
{ صاحـب المـنـتـدى }
avatar

عـدّدّ أِلًمِسٌـأُهِمّـأَتِ : 1734
أًلّنِقٌأَطَ : 2742
أٌلُـسًمّـ۶ـهّ : 22
تُـأِرٌيِـخٌ أٌلّتّـسًجّيٌـلً : 26/03/2012
أُلٌتًرٌفُيّه :
أُلًعًمًلِ :
مُـزّأٌجّـڳّ :
ذكر

mms :



مُساهمةموضوع: طريقة جديدة لعمل فطائر البيتزا   الأربعاء مارس 28, 2012 9:14 am






المقادير:

العجينة:
كوب من الطحين/ الدقيق
ملعقة كبيرة خميرة ناعمة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب مجفف
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت ذرة
كوب ماء دافىء جدا

الصلصة:
ملعقة كبيرة زيت
حبة صغيرة بصل مفروم
6 اصابع نقانق معلبة (هوت دوج)، وتفرم بشكل ناعم جدا
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
حبة كبيرة طماطم، مفروم
ملعقة كبيرة أوريجانو
نصف كوب جبن
نصف كوب كاتشاب
كوب جبن موزاريللا، مبروش

طريقة التحضير:

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الطحين، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي الخلاط وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
4. على سطح مغطى بالطحين، افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة فنجان شاي قطعي العجينة إلى دوائر متساوية.
5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
6. الصلصة: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق، الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو والجبن، اتركيه جانبا.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الصلصة ثم جبن الموزاريللا
9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://stoned.forumarabia.com
جي جو
إداريـه
إداريـه
avatar

عـدّدّ أِلًمِسٌـأُهِمّـأَتِ : 1863
أًلّنِقٌأَطَ : 4455
أٌلُـسًمّـ۶ـهّ : 20
تُـأِرٌيِـخٌ أٌلّتّـسًجّيٌـلً : 05/04/2012
أُلٌتًرٌفُيّه :
أُلًعًمًلِ :
مُـزّأٌجّـڳّ :
انثى

mms :




مُساهمةموضوع: رد: طريقة جديدة لعمل فطائر البيتزا   الجمعة أبريل 13, 2012 11:36 pm



مشـكووـر أأخووي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ړُﭬﯾﻋ آﻟذۆﻗ̮ـ̃ $}
{ صاحـب المـنـتـدى }
{ صاحـب المـنـتـدى }
avatar

عـدّدّ أِلًمِسٌـأُهِمّـأَتِ : 1734
أًلّنِقٌأَطَ : 2742
أٌلُـسًمّـ۶ـهّ : 22
تُـأِرٌيِـخٌ أٌلّتّـسًجّيٌـلً : 26/03/2012
أُلٌتًرٌفُيّه :
أُلًعًمًلِ :
مُـزّأٌجّـڳّ :
ذكر

mms :



مُساهمةموضوع: رد: طريقة جديدة لعمل فطائر البيتزا   السبت أبريل 14, 2012 2:14 am

تسسلمين على مرورك الجمميل

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ




عڜقٺھٍةة آڪٹٍر ڣآڪٹٍر حب ... ڣمٍمٍڹ ھٍۅ ,,
آڹھٍةة محرج { ڹآډۑ آڵڜَبآَب } قلب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://stoned.forumarabia.com
 
طريقة جديدة لعمل فطائر البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: [ آلقسم آلأسرِي ] :: |¬» آلطَبخ وَ آلمَـأكُولات-
انتقل الى: