المقادير
٨ شرائح موزاريلا، دائرية الشكل
٢ طماطم، ناضجة, مقطعة دائرياً إلى حوالي 8 شرائح
١⁄٤ كوب أوراق ريحان او حبق
١ ملعقة كبيرة خل بلسميك
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل أسود مطحون طازج ,للنكهة
طريقة التحضير
١. ضعي في طبق كبير بالتناوب شرائح الموزاريلا والطماطم، شريحة موزاريلا ثم شريحة طماطم، ثم شريحة موزاريلا ثم شريحة طماطم لتشكل دائري تشبه الحلزون.
٢. انثري فوقها ورق الحبق (الريحان) الطازج.
٣. اسكبي زيت الزيتون والخل بالتساوي فوق الموزاريلا والطماطم ورشّي الملح والفلفل حسب الذوق.